Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Vallières-les-Grandes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, les produits locaux et la cuisine authentique ? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant chaleureux et convivial, situé au cœur de la campagne, à proximité d'Amboise et du château de Chenonceau.
Qui sommes-nous ?
En tant que Maître Restaurateur, nous proposons une cuisine de qualité, entièrement faite maison, mettant en valeur les produits de notre terroir. Nous prônons la convivialité et la sincérité pour offrir une expérience fidèle à nos valeurs à nos clients. Notre travail est également reconnu par les guides dans lesquels nous sommes présents (Guide Michelin, Gault & Milllau, Guide du Routard, Petit Futé), et la marque C du Centre dont nous sommes ambassadeur.
Votre mission :
En tant que Chef de Partie, vous aurez pour rôle de :
Préparer et réaliser des entrées, des plats, des desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et soigné.
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à la mise en avant des produits locaux dans une cuisine authentique et créative.
Profil recherché :
Une expérience[...]
